Cibus, salone Internazionale dell’alimentazione

30 Aprile 2022

Vieni a trovarci CIBUS che si terrà a Parma dal 3 al 6 maggio. Adamas Stand: Padiglione 3 - Stand D048...

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The Global Seafood marketplace

21 Aprile 2022

Vieni a trovarci alla fiera "The Global Seafood Marketplace" che si terrà a Barcellona dal 26 al 28 aprile. Adamas Stand: 3J601...

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Seafood Expo & Seafood processing North America 2022

07 Marzo 2022

Vieni a trovarci alla fiera Seafood Expo & Seafood processing North America in Boston dal 13 al 15 marzo. Adamas Caviar stand #2245...

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Storia del caviale Russo

28 Febbraio 2022

Non tutti sanno che l'etimologia della parola 'caviale' è ancora poco conosciuta si pensa derivi dal greco 'avyron' (uovo) o dal persiano 'haviar' che significa uova di pesce, alcuni sostengono che abbia origini italiane. Piu’ comunemente si pensa che derivi dal russo anche se la parola caviale in russo è ‘ikra’ che significa uova di pesce mentre la parola storione (per definirne qualsiasi specie) è ‘osetr’....

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Lo storione

12 Novembre 2021

Lo sai che lo storione è uno dei pesci piu' antichi? In natura esistono circa 26 diverse tipologie di storioni. A differenza di molti altri pesci lo storione è particolarmente longevo, non si sa con esattezza quanto possa vivere, in condizioni ottimali puo’ arrivare fino a 100 anni....

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Degustare il caviale

27 Settembre 2021

Per degustare il caviale il miglior modo è farlo in purezza per poter cogliere appieno tutta la sua delicatezza e persistenza che cambia a seconda del tipo di storione e della maturazione del caviale stesso....

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ADAMAS® è l’esclusivo caviale italiano che rappresenta l’eccellenza del fish farming mondiale. Il caviale ADAMAS® è un prodotto formidabile grazie principalmente all’acqua dove i nostri storioni nascono e crescono.

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