Zuppa di storione, piselli e Adamas Premium Oscietra
07 Maggio 2024Zuppa asciutta di storione, piselli e Adamas Premium Oscietra
Ingredienti:
200gr di ditalini o tubetti
200gr di storione
1 scalogno
1 spicchio d’aglio
100g di piselli (freschi o surgelati)
Olio, pepe, sale
Caviale Premium Oscietra o il vostro preferito!
In una casseruola soffriggiamo lo scalogno tritato finissimo. Scottiamo i piselli in questo soffritto e li bagniamo leggermente con acqua lasciando sfumare. Aggiungiamo lo storione tagliato a cubetti e lo lasciamo brevemente rosolare. Nel frattempo lessiamo i ditalini al dente, li passiamo nella casseruola e amalgamiamo con olio a crudo.
Nelle ciotole aggiungiamo un’idea di pepe e il re del nostro piatto il caviale
Non ci resta che degustare, bon appétit!
