Tartelletta di alga nori al forno e Black Adamas
14 Luglio 2021Procedimento
Tartelletta di alga nori al forno, inumidita leggermente e poi essiccata in forma per 20 minuti in forno ventilato, con fagioli borlotti cotti al vapore per 30 minuti e saltati in padella con un filo di olio EVO, bucce di patata fritte, crema di avocado, lime e wasabi, foglie amare, polvere di erba cipollina essiccata.
