Piadina scottata, burro al curry e Adamas American Tradition

Piadina scottata, burro al curry e Adamas American Tradition

28 Aprile 2026

Ingredienti:

Piadina

Burro ammorbidito

Curry non piccante

Adamas American Tradition

Una ricetta fusion che unisce Occidente e Oriente. Tagliate a pezzetti qualche grammo di burro, facendolo ammorbidire in una ciotola unendo poi un cucchino di curry. Con una frusta o un cucchiaio amalgamate il burro con il curry fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido: “pomata”. A parte tagliate una piadina a fette e scaldatele sul fuoco, adagiatele sul piatto con una noce di burro al curry e una generosa quenelle di caviale American Tradition! Bon appétit!

 

Ricetta di Stefano Caffarri