Cetriolo, gin e Adamas American Tradition
03 Febbraio 2026Ingredienti per 4 persone:
2 cetrioli
Gin
Sale
100gr formaggio spalmabile
Maggiorana
Caviale American Tradition
Affettare con una mandolina i cetrioli per il verso lungo. Adagiarli in un recipiente piatto e ricoprirli di gin. Aggiungere una misura di sale e far riposare. Una volta che i cetrioli siano ammorbiditi, mettere un quenelle di caviale American Tradition sul bordo stretto e arrotolare a involtino. Esauriti gli ingredienti, terminare con una pallina di formaggio dallo squeezer e una fogliolina di maggiorana.
Ricetta di Stefano Caffarri
