Battuta di filetto di manzo e Imperial Oscietra

Battuta di filetto di manzo e Imperial Oscietra

11 Marzo 2024

Battuta di filetto di manzo o di vitello al limone con caviale Imperial Oscietra!

Occorrente:

200g di filetto di vitello o manzo

Olio, pepe, limone, sale, 

Imperial Oscietra Adamas

Battiamo il filetto a coltello fino ad ottenere la grana preferita: noi l’amiamo piuttosto grande. Massaggiamo con olio, poco sale, limone e un’idea di pepe. Dopo 15 minuti disponiamo nel piatto con abbondante caviale, in questo caso abbiamo utilizzato il nostro Imperial Oscietra!

Buon appetito!

Ricetta di Stefano Caffarri