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Tartine al caviale e panna acida

 

Ingredienti e difficoltà

Difficoltà: Facile
Tempo richiesto: 15 minuti
Ingredienti (per 4 persone): caviale beluga 50 grammi, Pancarré, Burro quanto basta, Panna acida
Preparazione: Tagliare il Pancarré a fettine sottili e tostarlo in forno oppure in padella fino al raggiungimento del colore desiderato. Aggiungere sopra ogni fettina del burro precedentemente ammorbidito e spalmare delicatamente fino a completo assorbimento. Stendere delicatamente una linea sottile di panna acida e aggiungere il caviale mantenuto ben freddo e servire accompagnato da vodka ghiacciata o champagne. Può essere utilizzato caviale italiano adamas oppure caviale beluga, va benissimo anche caviale iraniano o caviale russo.

 

Preparazione

Tagliare il Pancarré a fettine sottili e tostarlo in forno oppure in padella fino al raggiungimento del colore desiderato. Aggiungere sopra ogni fettina del burro precedentemente ammorbidito e spalmare delicatamente fino a completo assorbimento.